Acid lactic Cas: 50-21-5
| Număr de catalog | XD92000 |
| numele produsului | Acid lactic |
| CAS | 50-21-5 |
| Formula molecularăla | C3H6O3 |
| Greutate moleculară | 90.08 |
| Detalii de depozitare | 2-8°C |
| Cod tarifar armonizat | 29181100 |
Specificatiile produsului
| Aspect | pudră albă |
| Assay | 99% min |
| Punct de topire | 18°C |
| alfa | -0,05 º (c= pur 25 ºC) |
| Punct de fierbere | 122 °C/15 mmHg (lit.) |
| densitate | 1,209 g/mL la 25 °C (lit.) |
| densitatea vaporilor | 0,62 (față de aer) |
| presiunea de vapori | 19 mm de Hg (@ 20°C) |
| indicele de refracție | n20/D 1,4262 |
| Fp | >230 °F |
| solubilitate | Miscibil cu apă și cu etanol (96 la sută). |
| pka | 3,08 (la 100℃) |
| Gravitație specifică | 1.209 |
| Solubilitatea apei | SOLUBIL |
Acidul lactic (lactat de sodiu) este un ingredient multifuncțional folosit ca conservant, exfoliant, hidratant și pentru a oferi aciditate unei formulări.În organism, acidul lactic se găsește în sânge și țesutul muscular ca produs al metabolismului glucozei și glicogenului.De asemenea, este o componentă a factorului natural de hidratare al pielii.Acidul lactic are un aport de apă mai bun decât glicerina.Studiile indică capacitatea de a crește capacitatea de reținere a apei a stratului cornos.Ei arată, de asemenea, că flexibilitatea stratului cornos este strâns legată de absorbția acidului lactic;adică cu cât cantitatea de acid lactic absorbită este mai mare, cu atât stratul cornos este mai flexibil.Cercetătorii raportează că utilizarea continuă a preparatelor formulate cu acid lactic în concentrații cuprinse între 5 și 12% a oferit o îmbunătățire ușoară până la moderată a ridurilor fine și a promovat o piele mai moale și mai netedă.Proprietățile sale de exfoliere pot ajuta în procesul de îndepărtare a excesului de pigment de pe suprafața pielii, precum și la îmbunătățirea texturii și a senzației pielii.Acidul lactic este un alfa hidroxi acid care apare în laptele acru și în alte surse mai puțin cunoscute, cum ar fi berea, murăturile și alimentele obținute printr-un proces de fermentație bacteriană.Este caustic atunci când este aplicat pe piele în soluții foarte concentrate.
Acidul lactic este un acidulant care este un acid organic natural prezent în lapte, carne și bere, dar este asociat în mod normal cu laptele.este un lichid siropos disponibil sub formă de soluții apoase 50 și 88% și este miscibil în apă și alcool.este stabil la căldură, nevolatil și are un gust neted, acid de lapte.funcționează ca agent de aromă, conservant și reglator de aciditate în alimente.este folosit în măslinele spaniole pentru a preveni alterarea și pentru a oferi aromă, în pulberea uscată de ou pentru a îmbunătăți proprietățile de dispersie și de batere, în brânză tartinabilă și în amestecurile pentru sosuri pentru salate.
