Licopen Cas: 502-65-8
| Număr de catalog | XD91969 |
| numele produsului | Licopen |
| CAS | 502-65-8 |
| Formula molecularăla | C40H56 |
| Greutate moleculară | 536,87 |
| Detalii de depozitare | -70°C |
| Cod tarifar armonizat | 32030019 |
Specificatiile produsului
| Aspect | pudră albă |
| Assay | 99% min |
| Punct de topire | 172-173°C |
| Punct de fierbere | 644,94°C (estimare aproximativă) |
| densitate | 0,9380 (estimare) |
| indicele de refracție | 1,5630 (estimare) |
| Stabilitate | Licopenul este susceptibil la modificări chimice, cum ar fi oxidarea urmată de degradare sau izomerizare atunci când este expus la lumină, căldură și oxigen.Licopenul prezent în extractul de roșii s-a dovedit a fi stabil la depozitare la 4℃ și la temperatura camerei atunci când a fost testat pe o perioadă de timp cuprinsă între 18 și 37 de luni. |
| Stabilitate | Sensibil la căldură - se păstrează la -70 C. Combustibil.Incompatibil cu agenți oxidanți puternici. |
Extractul de licopen din roșii este destinat utilizării ca colorant alimentar.Oferă nuanțe de culoare similare, de la galben la roșu, la fel ca licopenele naturale și sintetice.Extractul de licopen din roșii este, de asemenea, utilizat ca supliment alimentar/dietetic în produsele în care prezența licopenului oferă o valoare specifică (de exemplu, antioxidant sau alte beneficii pentru sănătate).Produsul poate fi folosit și ca antioxidant în suplimente alimentare.
Extractul de licopen din roșii este destinat utilizării în următoarele categorii de alimente: produse de panificație, cereale pentru micul dejun, produse lactate inclusiv deserturi lactate congelate, analogi de produse lactate, tartine, apă îmbuteliată, băuturi carbogazoase, sucuri de fructe și legume, băuturi din soia, bomboane, supe. , sosuri pentru salate și alte alimente și băuturi.
Licopenul a fost utilizat:
· în cromatografie lichidă de înaltă performanță (HPLC) pentru a determina concentrația acestuia în ficat, rinichi și țesutul pulmonar
· pentru a induce receptorul activator al plasminogenului urokinazei (uPAR) ÎN linia celulară a cancerului de prostată
· în sistemul de imagistică chimică Raman pentru a detecta și vizualiza distribuția sa internă
