Nisin Cas: 1414-45-5
| Număr de catalog | XD92303 |
| numele produsului | Nisin |
| CAS | 1414-45-5 |
| Formula molecularăla | C143H230N42O37S7 |
| Greutate moleculară | 3354.07 |
| Detalii de depozitare | 2 până la 8 °C |
| Cod tarifar armonizat | 29419000 |
Specificatiile produsului
| Aspect | pudră albă |
| Assay | 99% min |
| Conduce | ≤1,0 mg/kg |
| Număr total de plăci | ≤10 (CFU/g) |
| Salmonella | Negativ |
| Pierdere prin uscare | <3% |
| Escherichia coli | ≤3,9 MPN/g |
| Coliforme | ≤3,0 MPN/g |
| Clorura de sodiu | <50% |
Nisinul este folosit ca conservant alimentar.Streptococ, securitatea este foarte mare.Streptococul lactic, dar cu alți conservanți ai sistemului anticoroziv, poate proteja eficient alimentele de distrugerea microbiană, acum este utilizat pe scară largă în produsele din carne, produsele lactate etc.
Închide
