Verde de bromocrezol, acid liber Cas: 76-60-8 Pulbere gălbuie
| Număr de catalog | XD90523 |
| numele produsului | Verde de bromocrezol, acid liber |
| CAS | 76-60-8 |
| Formulă moleculară | C21H14Br4O5S |
| Greutate moleculară | 698,01 |
| Detalii de depozitare | Înconjurător |
| Cod tarifar armonizat | 29349990 |
Specificatiile produsului
| Aspect | Pudră bronz gălbui |
| Test | 99% |
| Pierdere prin uscare | <3,0% |
| Interval de tranziție (pH 3,8 – 5,4) | Verde gălbui - Albastru |
| Lungimea de undă maximă de absorbție A1 (pH3,8) | 438 - 443 nm |
| Lungimea de undă maximă de absorbție A2 (pH5,4) | 615 - 618 nm |
| Solubilitate (0,1% EtOH) | Soluție limpede de galben auriu |
Alperujo este pasta generată din sistemul de extracție în două faze a uleiului de măsline.Acest tescovin umed trebuie păstrat timp de câteva luni și, în această perioadă, formarea de 4-etifenol provoacă un miros neplăcut puternic.Scopul acestei lucrări a fost identificarea microorganismelor capabile să producă acest fenol volatil. Tulpinile de drojdie și bacterii au fost izolate din alperujo depozitat și testate pentru capacitatea lor de a metaboliza acidul p-cumaric și de a forma 4-etilfenol.Printre acestea, Lactobacillus pentosus a fost microorganismul care, atât în mediu sintetic, cât și în alperujo, a dat naștere la formarea de 4-etilfenol.Acest microorganism nu a crescut în alperujo acidificat la pH 2, confirmând astfel că acidificarea este cea mai bună metodă de control a emisiilor de mirosuri în timpul depozitării alperujo. Bacteriile de acid lactic, în special Lactobacillus pentosus, pot fi responsabile pentru formarea mirosului neplăcut cauzat de 4. -etilfenol în timpul depozitării alperujo.Acest miros poate fi prevenit prin acidificarea alperujo.
