În prezența a 2,8 mM D-glucoză, pentaacetat de beta-D-glucoză (1,7 mM) a crescut eliberarea de insulină din insulele pancreatice izolate de șobolan mai mult decât pentaacetatul de alfa-D-glucoză.De asemenea, creșterea suplimentară a producției de insulină evocată de nateglinidă (0,01 mM) a fost mai mare în insulele expuse la pentaacetat de beta-glucoză, mai degrabă decât de alfa-D-glucoză.În mod invers, în prezența a 2,8 mM de D-glucoză neesterificată, pentaacetat de alfa-L-glucoză, dar nu pentaacetat de beta-L-glucoză, a crescut semnificativ producția de insulină.Potența insulinotropă mai mare a beta-anomerului pentaacetatului de D-glucoză a coincis cu faptul că a crescut semnificativ raportul asociat între oxidarea D-[U-14C]glucoză și utilizarea D-[5-3H]glucozei, în timp ce alfa-D -pentaacetat de glucoză nu a reușit să facă acest lucru.Aceste descoperiri sunt interpretate pentru a susține conceptul că stimularea eliberării insulinei de către acești esteri este în mare parte atribuită interacțiunii lor directe cu un receptor stereospecific, cu preferință pentru configurația C1 comună cu pentaacetatul de beta-D-glucoză și alfa-L- pentaacetat de glucoză.
