Citrat de potasiu Cas: 866-84-2
| Număr de catalog | XD92009 |
| numele produsului | Citrat de potasiu |
| CAS | 866-84-2 |
| Formula molecularăla | C6H5K3O7 |
| Greutate moleculară | 306,39 |
| Detalii de depozitare | Înconjurător |
| Cod tarifar armonizat | 2918150000 |
Specificatiile produsului
| Aspect | Pulbere cristalină albă |
| Assay | 99% min |
| Punct de topire | se descompune la 230℃ [KIR78] |
| densitate | 1.187 |
| solubilitate | H2O: 1 M la 20 °C, limpede, incoloră |
| PH | 8,0-9,5 (25℃, 1M în H2O) |
| Solubilitatea apei | 60,91 g/100 g soluție saturată în apă (25°C) [MER06] |
| λmax | λ: 260 nm Amax: 0,045 λ: 280 nm Amax: 0,025 |
În industria alimentară, citratul de potasiu este folosit ca tampon, agent chelat, stabilizator, oxidant antibiotic, emulgator, regulator de aromă.Citratul de potasiu este utilizat în produse lactate, jeleuri, gem, carne, conserve de patiserie.Citratul de potasiu folosit și ca emulgator în brânză.În domeniul farmaceutic, citratul de potasiu este utilizat pentru vindecarea hipokaliemiei, epuizării potasiului și alcalinării urinei.
Închide
